Olá meninas! Minha amiga @golnazafvjou me levou para conhecer o maravilhoso restaurante japones Robata JANYA em Hollyood. Que experiencia!
Eles não estão aqui apenas para mostrar como o Ramen é feito no Japão. Eles estão aqui para mostrar como o Ramen autêntico, misturado com uma experiência inesquecível para os hóspedes, pode unir uma comunidade e criar um impacto duradouro!
A sua missão é elevar, educar e surpreender os seus hóspedes com os mais frescos ingredientes e sabores, ao mesmo tempo que surpreende e encanta cada cliente como se fosse um hóspede na nossa própria casa.
JINYA Ramen Bar foi o único conceito de ramen classificado nas 50 principais marcas de crescimento da FSR em 2019.
O JINYA Ramen Bar recebe todas as idades, mas prospera com clientes millennials – nosso hóspede médio está na casa dos 20 anos. JINYA Ramen Bar é a marca número 1 de ramen no Instagram (@jinyaramenbar).
Adolfo Suaya, restaurateur argentino-americano que povoou o sul da Califórnia com vários conceitos de restaurante e bar, incluindo Gaucho Grill, Dolce, the Lodge e Osaka, está de olho em Hollywood.
Robata Jinya de Tomo Takahashi se estabelecerá em 6529 Hollywood Boulevard na esquina da N Hudson Avenue e Hollywood Boulevard. O restaurante de 3.000 pés quadrados terá um ambiente moderno e industrial que apresenta elementos culturais e de design japoneses, incluindo um impressionante mural de samurai. Embora o design seja simultâneo com sua marca existente, Robata Jinya incorporará o ambiente vibrante conhecido pelos inúmeros conceitos de bar e restaurante de Suaya.
Robata Jinya oferecerá um requintado menu de sushi. Além dos clássicos, o sashimi exclusivo incluirá Yellowtail Jalapeño com molho de soja cítrico yuzu, Seared Albacore com cebola crocante e Kinmedai com missô seco orgânico. Os rolos de assinatura variam do California Dynamite (dinamite de vieiras assadas, molho de enguia, rolo da Califórnia) ao Bluefine Toro Uni Roll (toro azul, ouriço-do-mar e caviar de peixe em cima de siri azul, abacate e rolo de aspargos) e o Miyazaki Wagyu Uni Roll (wagyu Miyazaki A5 grelhado fatiado, ouriço-do-mar e caviar de lumpo em cima de wagyu teriyaki grelhado no carvão com alho crocante e cebolinha).
Meu prato favorito é o vegetarian bowl. Uma delicia!
Obrigada @golnazafvjou por apresentar isso e por me fazer tão bem!
Fiquem sempre ligados no meu Instagram @erikasantos para mais dicas como essa.
Beijos, Erika
