O famoso e autêntico restaurante grego da cidade de Nova York, Avra Madison Estiatorio, abriu seu primeiro posto avançado na costa oeste, apropriadamente chamado de AVRA Beverly Hills. Localizado no “Triângulo Dourado” de Beverly Hills, o AVRA Beverly Hills foi projetado pelo premiado escritório de arquitetura e design Rockwell Group. A empresa criou uma atmosfera semelhante à de uma vila ao ar livre na Grécia, com limoeiros frescos, calcário importado e paredes lavadas com pedras. O novo restaurante de 11.000 pés quadrados, com espaços privados para todos os tipos de eventos, apresenta cozinha tradicional grega com ênfase em frutos do mar frescos.
Co-propriedade de Nick Tsoulos, Nick Pashalis e Marc Packer, o primeiro Avra abriu em 2000 na 48th Street, com uma segunda localização em 2016 na 60th e Madison. O Midtown Avras está bem estabelecido com a multidão de negócios, restaurantes da moda e Upper East Siders.
Avra é um restaurante de frutos do mar mediterrâneo/grego especializado em peixes inteiros grelhados e iguarias gregas. Sua missão é fornecer a cada hóspede uma autêntica experiência gastronômica mediterrânea além da antiguidade. Para isso, preparamos cada prato da maneira mais simples possível e da maneira que foi preparado por milênios.
No papel, Avra é um restaurante grego, mas além de alguns saganaki medíocres e um aperitivo de polvo de US $ 30, é realmente apenas um local de frutos do mar para pessoas que não gostam de sabor. O grande prato do Avra – e que os garçons são treinados para garantir que você peça – é o peixe fresco por quilo. Claro, é emocionante dizer a si mesmo e a estranhos nas mídias sociais que você comeu branzino que acordou esta manhã no Mediterrâneo, mas o efeito é perdido quando tem gosto de algo que você poderia ter comprado no Gelson’s pela metade do preço. Tudo na Avra é subtemperado, sem imaginação e uma versão pior do que algo que já existe em outros lugares da cidade.
O luxo descontraído das ilhas gregas chegou, graças a essa beleza cavernosa que roubou os corações de todos. Há uma elegância alegre no interior; adicione um menu de sabores limpos e clássicos e você entenderá instantaneamente. Puxe uma cadeira e seja recebido por azeitonas, rabanetes e homus para fazer um lanche enquanto lê o menu. Frutos do mar são supremos, embora a salada grega mantenha sua promessa de crocância e ponche. Os comensais podem então selecionar sua “pega” e cozinhá-la de acordo com as especificações – veja o maravilhoso St. Pierre (John Dory) crocante e carnudo. O sashimi de atum é uma mordida cheia de felicidade, enquanto pimenta vermelha assada com queijo feta envelhecido em barril prova que os vegetais não são uma reflexão tardia.
Galactoboureco com calda de laranja-limão é um final de transporte.
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Beijos, Erika
