Os parceiros do Catch Hospitality Group, Tilman Fertitta, Mark Birnbaum e Eugene Remm, impulsionaram o restaurante de frutos do mar de influência global Catch (2011) de um carro-chefe autônomo de Nova York para um fenômeno internacional com locais de sucesso em Los Angeles, Playa del Carmen e Las Vegas no ARIA Resort & Casino, juntamente com o conceito irmão Catch Steak, que abriu sua estreia em Nova York no outono de 2019, com planos de abrir as contrapartes de Los Angeles e Aspen no verão e no outono de 2021.
Com foco em cultura e marca, os restaurateurs de Nova York Remm e Birnbaum passaram duas décadas transformando a CHG em uma das empresas de gerenciamento de restaurantes mais bem-sucedidas do país. Apelidados pela Forbes Magazine como os “Novos Reis da Hospitalidade de Nova York”, Remm e Birnbaum são pioneiros em experiências dinâmicas de hospitalidade usando comida, serviço e vibração para criar transições perfeitas entre jantar, vida noturna e entretenimento. Além da Catch and Catch Steak, a CHG opera a brasserie americana Lexington Brass (2011) e a Co:Laboratory, uma agência de produção de eventos de serviço completo especializada na criação de experiências prontas para uso de alto nível para marcas de entretenimento, moda e estilo de vida. indústrias.
Em 2017, a CATCH fez parceria com o magnata do setor de hospitalidade Tilman Fertitta, que é propriedade privada da Landry’s, Inc. Fertitta, o “restaurante mais rico do mundo”, de acordo com a revista Forbes, também é a estrela do comprador de bilhões de dólares da CNBC e dono do Golden Nugget Casinos e do NBA Houston Rockets.
CATCH NYC
Localizado na 88 Ninth Avenue Entre as ruas 16 e 17 e adjacente ao Maritime Hotel, o Catch Steak combina a autoridade de uma churrascaria clássica com a vibração energética de uma propriedade de grupo de hospitalidade. Distribuído por 4 salas de jantar, incluindo um pátio externo aquecido e um telhado retrátil, o menu apresenta uma coleção com curadoria dos melhores cortes do mundo e pratos de estilo para uma experiência de churrascaria mais acessível.
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Beijos, Erika
