VOCÊ GOSTA DE CHURRASQUEIRA DE VERDADE? SE SIM, SALVE ESTE POST!
Eles dizem que o melhor churrasco leva tempo – e a história do @slab levou anos para ser construída.
Tudo começou bem no coração do Texas, onde @burtbakman, um imigrante israelense, encontrou sua vocação para ser um mestre do churrasco. Uma viagem de negócios ao Lone Star State se transformou em uma oportunidade de explorar o churrasco em sua origem, fomentando uma obsessão vitalícia com o aperfeiçoamento da arte. Não sendo um homem que se contenta com o segundo lugar, Bakman decidiu se tornar um dos “grandes” no mercado de carne defumada.
Como o mentor por trás do churrasco Trudy’s Underground em Los Angeles, Bakman construiu uma reputação por sua habilidade de fumar e se tornou famoso no Instagram pelos caprichosos foodies de LA.
Na época, um dos primeiros apoiadores e amigos de Bakman em LA, Brian Toll, do @hwoodgroup costumava parar para comer sanduíches de churrasco e os dois conversavam religiosamente sobre churrasco.
O VERDADEIRO CHURRASCO
Pode parecer uma combinação estranha – o @hwoodgroup era conhecido principalmente por seus locais de vida noturna de sucesso – mas depois de experimentar o churrasco subterrâneo de Bakman, ficou claro que eles tinham uma receita vencedora. O segredo do churrasco mais bem guardado de LA não poderia mais permanecer assim. @SLAB a ideia de Bakmanand e do Grupo h.wood nasceu em 2015.
Quando você se sentar no SLAB e provar o pastrami de mármore gordo pela primeira vez ou iniciar uma conversa em um prato compartilhado de comida, você saberá que esta experiência valeu a espera.
Obrigado @slab, @hwoodgroup e @milofrank!
Gostaram? Para mais dicas como essa fiquem sempre ligados no meu Instagram @erikasantos.
Beijos, Erika
