Olá meninas! Hoje vou falar sobre um dos meus restaurantes prediletos em Paris, o Oka Paris.
Aberto desde 12 de março de 2014 e já considerado o melhor restaurante franco-brasileiro de Paris. O Chef é carioca, Raphaël Rego, de 30 anos, com uma experiência incrível adquirida nos mais conceituados restaurantes, como: L’Atelier Robuchon, Taillevent, Le Chalet des Îles, l’hôtel Costes, La Maison Blanche e La Boutarde.
Raphael é talentoso na gastronomia. A sensação é como se estivéssemos na casa do chef. Ele prepara tudo na cozinha dele, que fica de frente para as mesas da sua clientela.
O conceito é encantador!
Refinado e elaboradamente inventivo, exótico e engenhoso, mas de certa forma comida sólida e que conforta ao mesmo tempo. Verdadeiramente uma experiência incrível. A apresentação, os pratos principais, o amuse bouche, e as sobremesas foram todos de espetaculares bom gosto e apresentação. A fusão francesa brasileira foi muito interessante e uma delícia para os sentidos. O deserto de chocolate com sorvete de açaí no final da refeição foi realmente o melhor deserto que eu já tive! Surpreendente! Uma alta qualidade 6 pratos gourmet jantar por 55 euros (sem vinho) é simplesmente incrível. Permanece um dos meus favoritos restaurantes em Paris.
Gostaram? Para mais dicas me acompanhem sempre no Instagram @euerikasantos
Beijos, Erika
