Hoje quero apresentar para vocês o restaurante que amo e que vai ser meu parceiro durante o London Week, o Pret a Manger.
História da Pret
Pret A Manger abriu as portas da sua primeira loja em 1986, na 75B Victoria Street London. Demorou três anos até Pret estar pronto para abrir uma segunda loja. Em 1990, 319 High Holborn abriu, seguido por St Martin’s Lane em 1992 – o primeiro café sit-down. Em 1997, havia 53 lojas.
A Pret tem atualmente cerca de 500 lojas em nove países. Os sanduíches, saladas e wads do Pret são frescos, feitos à mão, todos os dias, na cozinha de cada loja, utilizando ingredientes cuidadosamente preparados, e a comida não tem data de validade.
The Trust Fundação Pret
Em 1995, o Pret Foundation Trust (PFT) foi criado com o objetivo de aliviar a pobreza no Reino Unido. O PFT é financiado por doações que a Pret faz da venda de alguns de seus produtos, além de generosas contribuições para as caixas de coleta nas lojas. A missão da Pret em ajudar os desabrigados foi um passo adiante quando lançou o Pret Charity Run em 2006. A Pret tem doado alimentos não vendidos para os desabrigados há mais de 30 anos – todas as noites o Pret Foundation Trust envia sua frota de vans (ajudada por centenas voluntários) para coletar alimentos não vendidos e entregá-los a abrigos em todo o Reino Unido.
Em 2008, o Pret Foundation Trust lançou o programa Rising Stars. O programa recebe 50 estrelas em ascensão a cada ano, dando-lhes treinamento em lojas Pret, bem como grupos de bate-papo semanais com seus colegas, aconselhamento individual e sessões mensais de artes criativas. Após 14 semanas, as Estrelas em ascensão do Pret se formaram para se tornarem integrantes da equipe com um contrato permanente. A Pret está incrivelmente orgulhosa de suas Estrelas em Ascensão e está sempre encantada em ver alguém se formar e seguir em frente com sua vida. 
Vegetariano Pret
O conceito Veggie Pret começou como uma pesquisa sobre o CEO da Pret, o blog de Clive Schlee em julho de 2015. Clive percebeu que as vendas de produtos vegetarianos da Pret estavam crescendo, então perguntou aos clientes o que eles gostariam de ver em seguida da empresa. Mais de 10.000 pessoas votaram, e Pret abriu um pop-up vegetariano no Soho no mês de junho seguinte. O pop-up foi projetado como um espaço para testar novas receitas vegetarianas e veganas por um mês. O pop-up tornou-se tão popular que a Pret decidiu mantê-lo aberto para o verão, antes de torná-lo permanente em setembro de 2016. Um segundo Veggie Pret abriu em Shoreditch, Londres, em abril de 2017, e o primeiro Veggie Pret fora de Londres será aberto ainda este ano.
O conceito Veggie Pret incentivou a Pret a introduzir mais saladas vegetarianas e veganas, sanduíches e wraps para as tradicionais lojas da Pret. Mais da metade da variedade de sanduíches e saladas do ano passado foram vegetarianos ou veganos. Deleites veganos doces são populares entre nossos clientes – nós introduzimos um biscoito vegano (o biscoito Dark Chocolate & Almond Butter) em todas as lojas Pret este ano. Ele combina chocolate amargo com manteiga de amêndoa e um pouco de sal marinho para fazer um delicioso doce vegano.
Obrigada Pret A Manger pela maravilhosa parceria!
Gostaram? Para mais dicas acompanhem sempre meu Instagram @euerikansantos.
Beijos, Erika
