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Bistro Paradis, um achado em Paris!
Os grandes restaurantes estrelados nos encantam pelos sabores, alta qualidade dos ingredientes e apresentação. A alta gastronomia é um mergulho aos 5 sentidos que nos proporciona experiências únicas e lembranças inesquecíveis. Mas o problema geralmente é o preço. Normalmente, toda essa experiência vem acompanhada de um valor bem alto a ser pago, bom, pelo menos até agora.
Conheça o conceito Bistronomia
Criado na França, o conceito surgiu para unir características de um bistrô francês (clima informal, decor despojado) com os ingredientes e pratos de um restaurante de alta gastronomia, porém com valores acessíveis! Para um resto se enquadrar no conceito de bistronomia ele precisa de fato parecer estéticamente com um bistrô francês, ou seja, o lugar precisa ser pequeno e aconchegante e com serviço mais informal. Além disso, o chef precisa ser alguém de renome, que já tenha passado por casas da alta gastronomia. É o caso do chef brasileiro @AlexandreFurtado, que comanda o Bistro Paradis.
Minha experiência no Bistro Paradis
Foi por meio da querida Mariana do @tips.paris que conheci o resto. Ela me convidou para um almoço e eu amei! Pedimos o menu du jour (menu do dia), e agora pasmem com os preços: 18€ entrada+prato ou prato+sobremesa e 23€ entrada+prato+sobremesa!
Quem vem a Paris sabe como é difícil comer a esses preços, principalmente em um resto que promete pratos incríveis e bem elaborados! Amei!
A apresentação dos pratos é linda e no ponto, não tem frescura. As combinações franco-brasileiras impressionam, e para quem está com saudades de casa chega a aquecer o coração. Tinha foie gras e geléia de goiaba, bacalhau cozido em molho estilo “moqueca” , pudim com leite de coco e etc.
Eu recomendo demais o menu! Confesso que fiquei meio confusa com os preços fora do menu, algumas entradas chegam a 16€, sendo que o prato mais caro sai por 27€ ¯ \ _ (ツ) _ / ¯ . O menu tem o melhor custo benefício disparado!
Anotem já essa super dica de resto em Paris e depois me contem o que acharam!
Mais informações no site: www.bistroparadis.fr
Fotos: Divulgação
